2384360

Посуда для летней кухни

Посуда для летней кухни

Собираясь готовить еду на открытом огне или углях первое, что нужно учитывать – не всякая посуда для этого подойдет.  Обычные кастрюли и чайники быстро закоптятся, эмаль потрескается, а пластмассовые детали, если они есть, отвалятся. Совершенно очевидно, что посуда для дачи должна быть особенной.

Перед тем как выбрать такую утварь, стоит определиться, для чего она нужна. Ведь для каждого блюда будь то плов, уха или гуляш предназначена посуда определенного типа, кроме того нужно ориентироваться на ее размеры.

Посуда и аксессуары для приготовления пищи на огне

Казан чугунныйКазан. Так называется котел с полукруглым дном. Сферическая форма днища позволяет использовать минимальное количество дров, а толстые стенки не дают пище пригорать, кроме того они долго остывают и создают эффект томления. Казанымогут быть изготовлены из разного материала – алюминия, меди, но самый лучший вариант из литого чугуна. Этот материал имеет пористое строение и со временем стенки пропитываются маслом, что значительно улучшает антипригарные свойства. Недаром старый казан ценится гораздо выше. Обычно казан устанавливается на специальную подставку над костром, поэтому он обычно имеют две или четыре ручки, которыми опираются на подставку. Можно встретить казан с большой ручкой, за которую его подвешивают на специальный крючок на треноге. И хотя казан изначально предполагался для приготовления плова, в нем великолепно получится уха, а также любые мясные, овощные, грибные или рыбные блюда.

Решетка барбекюРешетка для барбекю. О ее приобретении самое время задуматься в преддверии летнего сезона. Такое приспособление даст возможность значительно расширить ассортимент блюд, которые можно приготовить на огне. В отличие от шампуров, готовить на ней значительно легче, да и куски мяса могут быть любых размеров. Кроме того такая решетка подойдет для приготовления рыбы, курицы, овощей.

Сегодня можно найти решетки для барбекю любых форм и размеров, но в первую очередь нужно обращать внимание на материал. Прекрасный, но не дешевый вариант – нержавеющая сталь. Изделие из нее не боится открытого огня и действия агрессивной среды. Оно абсолютно безопасно и прослужит долго.

Неплохие эксплуатационные качества показывают решетки из хромированной и никелированной стали. Если покрытие качественное, а проволока не слишком тонкая, то такие изделия также прослужат долго.

Можно встретить решетки с эмалевым или антипригарным покрытием, однако со временем даже качественные покрытия будут облезать от длительного воздействия открытого огня, металл будет окисляться и выделять вредные вещества, попадающие в пищу.

ШампураШампура. Мало кто задумывается, что успех приготовления мяса на мангале во многом зависит от такого, простого на первый взгляд, аксессуара, как шампуры. Сегодня их чаще всего изготавливают из нержавеющей стали.Традиционно – это острый прут с загнутым в виде петли концом и винтовой частью ближе к ручке. Встречаются также шампуры с ручками из дерева. Покупая шампуры, нужно учитывать, что их длина должна соответствовать размерам мангала. Лучше отказаться от моделей с круглым сечением, поскольку мясо на них скользит и прожаривается неравномерно. А еще качественные шампуры не должны иметь сколов.

В магазине ХитСад можно приобрести специальную посуду для приготовления пищи на открытом огне. В каталоге представлены разнообразные модели казанов, изготовленных из пищевого алюминиевого сплава и чугуна. У нас можно выбрать вариант с двумя и четырьмя ручками для установки на подставку, а также модель с длинной ручкой, за которую можно подвесить над костром. Любителей барбекю заинтересуют решетки из нержавеющей стали высшего качества разных форм, а также шампуры для мангала разного размера, как в штучном варианте, так и в наборах.

Правильно выбранная посуда и аксессуары для приготовления любого блюда на огне позволит вам насладиться и вкусным шашлыком, и приятным времяпрепровождением.

 

 
Ваш город - Москва, Московская область, Россия все регионы,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии